Crucial Detail Aviary Slingshot 2 Glass Set Gift Box

Le Slingshot Aviary, pré-commande

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Assortiment d’un Slingshot avec un verre

Assortiment d’un Slingshot avec deux verres                                            

Merci pour votre réponse formidable. Le nombre limité que nous avons produitdans le premier lot s'est vendu en moins d'une journée! Nous produirons un autrepetit lot d’assortiments de Slingshot au printemps. Pré-commandez maintenant pour réserver le vôtre.

In The Rocks, l’un des cocktails les plus iconiques d’Aviary. Le concept original étaitplutôt simple – selon la ligne similaire de la pensée créative appliquée au frère ainéd’Aviary, l’Alinéa – de servir un cocktail dans une sphère creuse de glace. Leprocessus a fini par être assez difficile, et le livre Aviary décrit ce processus en détail. De notre côté, nous avons exploré toutes sortes de marteaux divers pour briser la glacesans perdre le contrôle du processus, des maillets à main aux masses à ressort àattacher sur la paroi latérale du verre. Mais ce n'est que lorsque Thomas Lilly, lecoordinateur du studio à l'époque, a suggéré que les tirer avec un Slingshot serait trèssatisfaisant que nous avons commencé à nous sentir comme si nous étions sur la bonnevoie. La version libre initiale que nous avons testé sur l’Aviary n’a pas tout à faitempêché le verre de succomber accidentellement au coup, ce qui nous a amené àconcevoir une version avec un anneau d'alignement couvrant le rebord permettant unmeilleur contrôle de la direction de l'impact. Depuis, c’est cette version qui est enservice.La satisfaction de briser la glace a conduit à de nombreuses demandes derenseignements sur la disponibilité du Slingshot. Nous avons hésité en raison de lacomplexité du processus de production de la sphère de glace creuse. C'est jusqu'à cequ'Allen Hemberger, l'un des auteurs du livre Aviary, a adapté la méthodetechnologiquement avancée d'Aviary à un usage domestique et qu’il a partagégénéreusement ses expériences avec nous. Avec le processus de création de sphères enplace, nous réalisons un petit nombre de Slingshots pour l’utilisateur domestique.Nous avons produit notre propre verre sur mesure et proposons le Slingshot en deuxcoffrets cadeaux, l'un avec un seul verre et l'autre avec deux verres.Attention, ce processus est destiné à des amateurs de cocktails ambitieux Vouspouvez trouver les instructions ici. Il faudra quelques essais et erreurs pour affiner leprocessus de fabrication de sphère en fonction de votre congélateur spécifique. Maisnous pouvons vous promettre une fois que vous aurez maitrisé le processus, la fissurequi en résultera sera toujours aussi gratifiante.Assortiment de Slingshot avec un verre: comprend un Slingshot, un verre sur mesure, 10 ballons(pour les sphères de glace) et des instructions à domicile.Assortiment de Slingshot avec un verres:comprend un Slingshot, deux verres sur mesure, 10ballons (pour les sphères de glace) et des instructions à domicile.

INSTRUCTIONS CONCERNANT LA COQUILLE DE GLACE

Ce sont les instructions pour créer une coquille de glace pour l’iconique cocktail « In the Rocks » d’Aviary. Slingshot.

Pour des recettes des cocktails, référez-vous auxLe livre d’Aviary pages 312-321. 

NOTES:

Les instructions suivantes sont basées sur les conditions spécifiques et l'équipement disponible à notre établissement. Vous devriez vous attendre qu’il y aura une courbe d’apprentissage dans le processus. Le temps requis pour atteindre l’épaisseur idéale de la coquille (3–4 mm/1/8”-3/16") doit être testé et adapté selon le réglage spécifique de votre congélateur et les mesures du récipient de bain de vodka - cela peut varier considérablement.

Ce processus exige plusieurs heures pour congeler le bain de vodka. Nous recommandons bien de commencer la nuit avant que vous voulez remplir la coquille de glace de votre cocktail.

En cliquant ci-dessous, vous passerez par les pas individuels.