Über uns

Crucial Detail ist ein preisgekröntes Designstudio gegründet von Martin Kastner. Seit mehr als zehn Jahren erforschen Mitarbeiter von Crucial Detail die Synergie vom Essen und Design, die Arbeit an der Spitze vom Fine Dining zusammen mit den besten Köchen der Welt.

Martin Kastner wurde nicht nur zum einen der 100 einflussreichsten Designer der Welt von der Future Laboratory ernannt, als Mitglid vom Crucial Detail Studio erhielt er auch die Auszeichnung „Global Innovation“ für das beste Design des Produktes Porthole und ferner die Auszeichnung „Book Design of the Year“ für das Buch Alinea. In den Jahren 2015 und 2017 hat Crucial Detail dem US-Team zum historisch ersten und zweiten Platz im prestigeträchtigsten kulinarischen Wettbewerb der Welt, Bocuse d'Or, verholfen. Die Auswahl an Crucial Detail Designprodukten ist ab sofort in unserem E-Shop erhältlich.

Martin Kastner,geboren in der Tschechischen Republik, wurde zum Schmied ausgebildet und hat sich einige Zeit mit dem Restaurieren historischer Hütten in einem Schloss in Westböhmen befasst. Anschließend ging er zur Gestaltung von Naturmaterialien und Skulpturen über. Crucial Detail wurde im Jahr 1998 - kurz nach seiner Ankunft in den USA -gegründet. Martin ist für seine Tischkultur-Konzepte für den Tafelservice Alinea bekannt, dank dessen er in die Liste der 100 einflussreichsten Personen im modernen Design, erstellt von der Future Laboratory Organisation, gelangen ist.

Er ist auch derjenige, der das Gefäß The Porthole Infuser entworfen hat - ein wunderschönes Infusionsgefäß, ursprünglich als kundenspezifisches Stück für die Barköche in The Aviary in Chicago geschaffen. Porthole wurde in Dutzenden Publikationen vorgestellt, darunter auf der Titelseite des Food Arts Magazine, wodurch es seinen Weg in die renommiertesten Bars, Hotels und Restaurants der Welt, sowie in das Museum der modernen Kunst in New York gefunden hat. Kastner erhielt 2014 die Auszeichnung IHHA Global Innovation für das beste Produktdesign und ist verantwortlich für das Design vom Tablett und Zubehör des US-Teams bei Bocuse d'Or in den Jahren 2015 und 2017, das dem Team zum ersten Mal in seiner Geschichte zu Silber und Gold verhalf.